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Les producteurs et les viticulteurs

Pour les vins rouges puissants du Languedoc, testez les vins AOP Minervois, Minervois-La Livinière et Saint Chinian, Saint Chinian-Berlou et Saint Chinian-Roquebrun. Pour les vins doux naturels, exigez le fameux muscat "petits grains" de St jean de Minervois. Pour des vins blancs plus vifs, goûtez les vins de la haute vallée de l’Orb. La palette de rosés quant à elle est assez large.

L’ensemble du territoire du Minervois au Caroux en Haut-Languedoc bénéficie du label national Vignobles & Découverte « Minervois, Saint- Chinain, Faugères » afin de mettre en valeur les vins, les appellations et l’offre oenotouristique des terroirs.

 

   
   
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MAISON DES VINS DU MINERVOIS

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AGEL
   
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TARTINES ET FRIANDISES

"Tartines et Friandises", entreprise artisanale, vous propose ses confits de fleurs, nectars de baies, gelées et confitures aux parfums de garrigue, ...

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AGEL
   
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CHATEAU D'AGEL

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AGEL
   
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DOMAINE OLEA

Le Domaine Olea est une exploitation oléicole familiale en AB. La variété principale est l'Olivière qui donne une huile au fruité mûr avec des arômes ...

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AIGNE
   
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DOMAINE SAINTE LEOCADIE

Niché dans les garrigues et le causse d'Aigne, le domaine Sainte Léocadie s'étend sur une trentaine d'hectares formant une mosaïque de terroirs. Le cœ...

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AIGNE
   
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DOMAINE SAINTE LUCHAIRE

Situé au cœur du Minervois, le domaine Sainte-Luchaïre est vieux de plus de 130 ans. Vignoble d'appellation, situé sur des coteaux qui bénéficient d'u...

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AIGNE
   
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DOMAINE ANNE ALLIÉ

Depuis 2007, le domaine Anne ALLIE les Tuileries d’Aigne, a élargi l’horizon de la vigne à celui de la cave particulière et de la vente directe. Avec ...

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AIGUES-VIVES
   
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LES COTEAUX DU MINERVOIS

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AIGUES-VIVES
   
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DOMAINE CAILHOL GAUTRAN

Derrière des oliviers se devinent les lignes modernes d'une cave contemporaine... Bienvenue au Domaine Cailhol Gautran ! Une histoire, un savoir-faire...

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AZILLANET
   
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CAVE LES 3 BLASONS

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AZILLANET
   
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DOMAINE LE PECH D'ANDRE

Dans un paysage typique du Languedoc, une allée centenaire vous mène au Pech. Depuis 1701, douze générations de la famille André conduisent ce lieu na...

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BERLOU
   
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LES COTEAUX DE BERLOU

Le vignoble de Berlou, classé AOC Saint-Chinian, est niché sur les derniers contreforts des Cévennes, au coeur du Parc régional du haut-Languedoc.
'e...

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BERLOU
   
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DOMAINE DE CAMBIS

Domaine viticole situé à Berlou au cœur du Languedoc. Nous produisons des vins de qualité issus de vieilles vignes plantées sur coteaux de Schistes.

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COLOMBIERES-SUR-ORB
   
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NINI'S

cuisine à domicile ou service traiteur aux gîtes du Château de Colombières.
Prestation de 1/2 pension, pension complète, repas de groupe et/ou de fête...

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COURNIOU
   
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LA METAIRIE BASSE

La Métairie Basse est une ferme prisée pour ses produits bio et ses préparations gourmandes. Dans leur hameau du Haut-Languedoc, Éliane et Jean-Louis ...

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COURNIOU
   
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LA FAGEOLE

La ferme de la Fageole élève et reproduit les vaches de race Limousine, elle developpe aussi une activité arboricole où sont cultivées noix et châtaig...

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FELINES-MINERVOIS
   
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CHÂTEAU MARIS

Château Maris étend ses 45 ha au cœur du Minervois. Ici, la nature est une vocation ! Respecter l'écosystème, préserver l'environnement et produire de...

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FELINES-MINERVOIS
   
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LE CLOS DU MARBRIER

Domaine de 5 ha en agriculture biologique créé en 2001

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FELINES-MINERVOIS
   
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DOMAINE PION

Domaine né du coup de foudre d’un paysan pour une terre, un paysage, une première parcelle de vigne……

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LA CAUNETTE
   
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CHATEAU COUPE-ROSES

À la Caunette, au sud de la Montagne Noire, le Château Coupe-Roses est avant tout une belle histoire de famille. Atypique et accueillant ce riche univ...

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LA LIVINIERE
   
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CELLA VINARIA

Notre coopérative est l'une des premières à avoir créé en 1979, une cave spécifique aux vins d'appellation dans laquelle se pratique exclusivement la ...

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LA LIVINIERE
   
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CHATEAU FAITEAU

Exploitation familiale depuis 1920, ici, chaque génération apporte sa pierre à l'édifice dans la continuité et dans l'amour du travail bien fait. Da...

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LA LIVINIERE
   
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CHATEAU SAINTE EULALIE

Domaine à haute valeur environnementale, Le Château est situé sur les hauteurs de La Livinière, à 250 mètres d'altitude au dessus du village. En arriv...

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LA LIVINIERE
   
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DOMAINE LA COMBE BLANCHE

Je m'appelle Guy Vanlancker, un vigneron un peu différent des autres. Mon histoire est celle d'un gars qui a voulu changer de vie en 1981. Le hasard d...

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LA LIVINIERE
   
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DOMAINE DE L'OSTAL

L'Ostal Cazes vous accueille pour vous faire découvrir ses vins produit d'un terroir exceptionnel de vignes , d'oliviers et de garrigue au coeur du cr...

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LA LIVINIERE
   
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CHATEAU DE GOURGAZAUD

Perché dans sa pinède et adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire, le Château de Gourgazaud, constitue l'un des pionniers du développement...

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LA LIVINIERE
   
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LA SIRANIERE

Le Domaine, dans l'appellation Minervois Cru de la Livinière s'étend sur 4 hectares à égalité sur les communes de Siran et La Livinière ou se situe no...

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MINERVE
   
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DOMAINE CAVAILLES

Sur un terroir de causses au cœur du Minervois, le Domaine de Cavailles exploite un vignoble de 12,5 ha depuis 3 générations. La gamme de ses vins, r...

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MINERVE
   
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DOMAINE VORDY

C'est à Mayranne, à deux pas de Minerve, que s'écrit l'histoire de cette aventure familiale. Le Domaine Vordy produit exclusivement des vins AOP Miner...

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MINERVE
   
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CHÂTEAU DE MINERVE

Le Château de Minerve vous propose une dégustation ainsi que la vente de vins du Minervois qui tirent leurs caractères de nos terres argilocalcaires d...

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MONS-LA-TRIVALLE
   
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PISCICULTURE DU MOULIN

Elevage de truites Arc-en-ciel. Vente directe à la ferme.
Produits fumés sur site, spécialités sur demande.

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OUPIA
   
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LE MAS DES MEULES

Le Mas des Meules, domaine familial oléicole planté d'oliveraies de plus de 200 ans, où vous pourrez déguster les huiles et les olives du domaine.

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PARDAILHAN
   
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MIEL ET DELICES

L’exploitation apicole familiale Miel et Délices vous accueille sur la commune de Pardailhan dans le département de l'Hérault.
Ayant des racines Toulo...

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ROQUEBRUN
   
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CAVE DE ROQUEBRUN

Haut lieu de la vallée de l'Orb prisé pour sa douceur méditérranéenne, Roquebrun est reconnu pour la typicité de son terroir. Issue d'un travail rigou...

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ROQUEBRUN
   
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PRIEURE SAINT ANDRE

Un accueil vigneron chaleureux vous attend sur ce site magnifique chargé d'histoire.
Exploitation viticole de 10 ha, au coeur de l'appellation Saint C...

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ROQUEBRUN
   
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DOMAINE DU VIEUX CHAI

Vignoble familial en cave particulière. AOC Saint Chinian. Dégustation, Balades vigneronnes à thèmes. Groupes acceptés jusqu'à 20 personnes.

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ROQUEBRUN
   
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LE MAS D'ALBO

Dans le parc naturel régional du haut Languedoc,au creux des gorges de l'Orb les vignes du mas d'Albo se répartissent en micro parcelles. D'un encépag...

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ROQUEBRUN
   
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LA MAISON DE L'EPICE

Production de safran et de produits dérivés (assaisonnements, confiture, vinaigre et sirops safranés). Visite de la safranière sur rendez-vous.

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ROQUEBRUN
   
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L'ATELIER BRASSICOLE

Si Roquebrun a des allures de Côte d'Azur, l'Atelier brassicole rappelle aux visiteurs qu'ils sont bien sous le soleil d'Occitanie. Avec un nom inspir...

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ROQUEBRUN
   
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DOMAINE DE BALAUSSAN

À 30 km de Béziers, le vignoble du Domaine de Balaussan prospère depuis des générations sur la commune de Roquebrun. Réputées pour leur ensoleillemen...

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SAINT-CHINIAN
   
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MAISON DES VINS DE SAINT-CHINIAN

La Maison des Vins de Saint-Chinian vous propose tous les vins de l’appellation Saint-Chinian au prix domaine. Vous y trouverez du conseil et la possi...

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SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS
   
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CAVE DE SAINT JEAN DE MINERVOIS

Des champs de caillous blancs, des rangées de ceps choyés par des vignerons passionnés et du soleil ! Cépage emblématique du vignoble, le Muscat forge...

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SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS
   
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DOMAINE DE BARROUBIO

Sur le plateau de Barroubio, la famille Miquel gère, depuis la fin du XVè siècle, 27 ha de vignes et produit des vins de très haute qualité, dont le f...

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SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS
   
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DOMAINE DE MONTAHUC

Le Domaine de Montahuc est une propriété viticole à Saint-Jean-de-Minervois, une des plus petites appellations de France. Crée par 2 amis en 2005 le d...

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SAINT-MARTIN-DE-L'ARCON
   
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LE MAS DU ROUYRE

Yannick Poras, vigneron indépendant propose des vins de la Haute Vallée de l'Orb, en Agriculture Biologique (8ha, 13 cépages).
Apéritif fermier chez l...

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SAINT-PONS-DE-THOMIERES
   
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LA CLÉE D'O FÉE

La Clé d'Ô Fée, voilà un joli nom qui sonne comme une clé musicale ! Installés à Saint-Pons de Thomières, Ophélie et Frédéric composent avec ferveur ...

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SAINT-PONS-DE-THOMIERES
   
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LA BERMEJERIE

D’agréables effluves de malt en fermentation qui chatouillent les narines, dans un hameau de maisons fleuries au milieu des sapins et des châtaigniers...

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SAINT-VINCENT-D'OLARGUES
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Brasserie de Raspailhac

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SIRAN
   
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CLOS CENTEILLES

Le Domaine de Centeilles, idéalement situé au cœur du Minervois-la Livinière, 1er cru classé du Languedoc, s'étend au pied de la Montagne Noire, face ...

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SIRAN
   
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MON JARDIN DE VIGNES

Mon Jardin de Vignes est situé dans le Minervois. Les vignes sont situées sur les Piedmonts de la Montagne Noire, dans un vallon isolé, merveilleux é...

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SIRAN
   
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DOMAINE ANCELY

DOMAINE EN CONVERSION BIOLOGIQUE.
Bernard et Nathalie Ancely aiment l'odeur de la terre et le fruit de leur travail reflète bien cet enracinement au p...

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VIEUSSAN
   
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DOMAINE CARRIERE AUDIER

Le domaine familial a fait son lit des sols schisteux, très acides, qui se trouvent dans la vallée de l'Orb et du Jaur, plantés de cépages classiques,...

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